La ricetta Gouryvskaya kasha (Russia)
Il piatto è originario della regione russo. Viene considerato un piatto energetico per le lunghe escursioni in campeggio. La combinazione di semolino, noci, frutta fresca e frutti di bosco crea un equilibrio di sapori eccitanti.
Ecco come preparare il Gouryvskaya kasha (Russia):
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Mettere il latte in un tegame piccolo e scaldarlo.
- Unire il semolino e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere lo zucchero, la vanillina e mescolare.
- Mettere il composto in una pentola a parte e cuocere a fuoco medio, mescolando costantamente.
- Ancora dopo aver aggiunto il burro in piccoli pezzi, mescolare fino a quando non si sarà sciolto del tutto.
- Aggiungere le noci intere e cuocere fino a quando non saranno ben tostate.
- Unire le fragole, i mirtilli, i frutti di bosco e frutta fresca e mescolare.
- Suggellare con sale, poi cospargere frutta e noci su un piano di servizio.
- Posizionare il tegame a forno sopra l’assortimento, coprire con borsa di plastica e cuocere al vapore.
- Servire caldo.
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