La ricetta Insalata di pasta fredda rappresenta un classico piatto estivo, originario della regione ligure, in Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un mix di sapori tipici, tra cui il fresco sapore del pomodoro, la delicatezza del pesto e la croccantezza delle olive. L’**Insalata di pasta fredda è solitamente servita come antipasto o contorno durante le giornate calde e le feste estive.
- Cerca le migliori olive nere e tagliale a metà.
- Lessare la pasta tipo penne in abbondante acqua, scolarla e lasciarla raffreddare.
- Mixare il pesto con la pasta raffreddata, aggiungendo un pizzico di sale.
- Aggiungere i pomodorini tagliati in piccoli pezzi e le olive nere.
- Mixare bene tutti gli ingredienti e servire fresco.
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