La ricetta Pan bauletto di semola di grano duro è un delizioso piatto originario del sud Italia, noto per i suoi sapori tipici di semola e grano. Solitamente gustato durante le occasioni speciali o come accompagnamento a paste e salumi, questo piatto è caratterizzato da un sapore rustico e una texture croccante. Viene spesso servito come antipasto o come accompagnamento a paste e salumi.
- Mischia la farina 00 e la farina di semola in un contenitore grande, aggiungendo gradualmente il latte e il lievito di birra, mescolando bene per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole, il sale fino, i semi di sesamo e la soia, mescolando fino a quando l’impasto non risulta liscio e elastico.
- Lascia lievitare l’impasto per alcune ore, coperto con un panno umido, in un luogo caldo e asciutto.
- Una volta lievitato, forma l’impasto in una palla e poi in un bauletto, mettendolo su una teglia coperta con carta da forno.
- Spennella la superficie del Pan bauletto di semola di grano duro con un po’ di acqua e cospargi di semi di sesamo e zucchero.
- Inforna in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando il pan bauletto di semola di grano duro non è dorato e croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
