La ricetta La cialledda pugliese è un piatto tipico della regione Puglia, in particolare della provincia di Bari. Questo piatto estivo è caratterizzato da sapori freschi e intensi, come quello del basilico e dei pomodori. La cialledda è spesso servita come antipasto o come piatto principale durante le giornate estive, quando si desidera un cibo fresco e rinfrescante.
Per preparare La cialledda pugliese, segui questi passaggi:
- Taglia il pane raffermo in modo da ottenere delle fette sottili.
- Grattugia le freselle per dare un tocco di croccante.
- Trita finemente la cipolla rossa e il carosello per dare un sapore dolce e fresco.
- Metti il pane in una grande ciotola e aggiungi la cipolla tritata, i pomodori e i pomodorini tagliati a metà.
- Miscela il tutto con cura e aggiungi un filo d’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
- Aggiungi il basilico tritato e mescola bene.
- Spruzza un po’ di aceto sulla superficie.
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