La ricetta Puntarelle fritte in pastella è un piatto tipico della cucina italiana, che si abbina perfettamente a periodi invernali in cui è meno presenti le verdure fresche. Di origine toscana, queste puntarelle sono spesso preparate in modo semplice da alcuni altri paesi, ma a noi interessa questa versione più intricata. La ricetta ha l’immensa peculiarità di essere abbinabile a molti tipi di formaggi, nonostante i principali a scelta siano solo due: la scamorza e la mozzarella.
Puntarelle fritte in pastella
Per realizzare la ricetta Puntarelle fritte in pastella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.
Ingredienti per Puntarelle fritte in pastella
acciugheacciughe sott'olioacqua gassataaliciarachidibicarbonatofarinagranomozzarellaolioolio di semipastellapuntarellesalescamorzasemolasemola di grano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Puntarelle fritte in pastella
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