La ricetta Panini semintegrale.
Si tratta di un semplice e genuino piatto perfetto per un pranzo o uno spuntino veloce. La farina integrale conferisce ai panini un sapore rustico e genuino, e la loro consistenza interna è molto morbida.
* Mettere tutti gli ingredienti nell’impasto nella planetaria e far lavorare per 5 minuti.
* Raccogliere l’impasto con un po’ di farina e formare una palla.
* Mettere la palla in un contenitore con coperchio e far lievitare per circa 4 ore.
* Riprendere l’impasto, dividerlo in pezzi da 50 g ciascuno e dare forma a ogni pezzo.
* Posizionare i panini su una teglia foderata con carta da forno e lasciare lievitare per almeno un’ora.
* Infornare a 200° per circa 20 minuti.
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