La ricetta Treccia di pan brioche alle carote rappresenta un delizioso ibrido tra la tradizione francese del pan brioche e il tocco colorato delle carote. Questo piatto ha origine nella fusion di tecniche di panificazione europee con l’aggiunta di ingredienti freschi e saporiti. Solitamente gustato a colazione o come snack, il piatto offre una combinazione unica di sapori dolci e salati, rendendolo adatto a vari contesti sociali.
- Impasta la farina manitoba con il lievito di birra, aggiungendo gradualmente il tuorlo d’uovo e lo zucchero semolato per creare un impasto liscio e omogeneo.
- A parte, sciogli il burro e aggiungilo all’impasto, mescolando fino a ottenere una consistenza elastica.
- Taglia le carote a dadini fini e aggiungile all’impasto, mescolando bene per distribuirle uniformemente.
- Lava e asciuga le brioches, tagliandole a strisce lunghe e sottili per creare la treccia.
- Avvolgi le strisce di brioche intorno all’impasto, creando una treccia elegante e uniforme.
- Disponi la treccia su una teglia coperta di carta da forno e lascia lievitare in un luogo caldo e asciutto per almeno un’ora.
- Inforna la treccia a 180 gradi per circa 25-30 minuti, o fino a quando non è dorata e croccante.
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