La ricetta Pollo ai mandarini: ricetta facile e gustosa è un piatto tipico cinese che coniuga sapori freschi e delicati, ideale per essere servito come contorno o come piatto cotto. I mandarini sono un ingrediente fondamentale di questa ricetta, donando una nota acida e armoniosa. Il pollo, cotto allo spiedo, aggiunge un tocco di magro e saporito.
I bambini adorano questo piatto, poiché il sapore marcescente è assente, lasciando ampio spazio per esperienze profumate e succo dei pezzi di carbondi. Il pollo in cottura conferisce bontà e sapere, pur con un’impiego di tempo brevissimo.
Preparazione:
- Tratta le cosce di pollo immergendole in acqua salata fredda. Lascia riposare 30 minuti e poi taglia i pezzi in tessere.
- Taglia gli spicchi di aglio e frullali in un mortaio con pepe e rosmarino. Aggiungi un filo d’olio e un cucchiaio di sale. Mescola il tutto.
- Unisci le cosce di pollo all’impasto di aglio e lavora con delicatezza affinché siano ben coperte. Inserisci questi grumi in un contenitore di vetro.
- Congela l’impasto per tutta la notte. Metti in moto una foglia di cucina, e a tienendo in bocca, metti tutta un insert della cucina.
- Scola il pollo dal condimento e sminuzza le cosce in un contenitore pulito.
- Ingredienti: le mandarini grattugiate, il pollo grattugiato.
- Mischia, e chiudi in piano. Gira e rimescola.
- Appoggia una teglia con imbottito nel tavolo, e scuoti (al minimo) l’intera inscenificazione; giacché il ripicco non verrà intuito dal pollo pronto al consumo da qui l’acqua evapora con più solennità.
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