La ricetta Crostata con marmellatta e pan di spagna all’alchermes è un dolce tradizionale che si prepara durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto unisce i sapori intensi e fruttati dei lamponi con il profumo delicato dell’alchermes, creando un’armonia di gusti unica e irresistibile.
- Miscelare il burro morbido con la farina, il lievito e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le uova e mescolare finché non si ottenga un impasto liscio e uniforme.
- Cospargere il fondo di una teglia con olio e adagiarvi il pan di spagna tagliato a fette.
- Spruzzare lo zucchero a velo sulla superficie del dolce e adagiare le fette di pan di spagna.
- Ripetere il processo fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con una fetta di pan di spagna sulla superficie.
- Infornare a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando la crostata non sarà cotta e dorata.
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