La ricetta Crostatine al cacao e crema di nocciole (prove di intreccio 2.0) è un piatto da dolce che nasce dalla combinazione di due sapori intensi, il cacao amaro e la crema di nocciole, mescolati con una base croccante di farina e burro. Solitamente gustato in occasioni speciali o durante le festività, questo piatto riesce a conquistare i palati più esigenti.
- Mescola in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e mescola bene.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00 con il sale.
- Unisci le due miscele e lavora il composto fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.
- Dividi la pasta in due parti uguali e forma due dischi.
- Cospargi uno dei dischi con il cacao amaro.
- Adagi il secondo disco sopra il primo, premendo leggermente.
- Crea un bordo decorativo attorno al dolce.
- Riempi il centro del dolce con la crema di nocciole.
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