La ricetta _Insalata di salmone e mango ricetta light_, un piatto fresco e leggero che unisce sapori orientali e mediterranei. Si tratta di un contorno ideale per una giornata calda o per un barbecue con gli amici.
Questo piatto è caratterizzato dal contrasto tra il sapore delicato del salmone affumicato e la dolcezza del mango, tutti uniti da una freschezza data dalle erbe e dai semi di sesamo. La sua origine è messicana, dove la combinazione di ingredienti esotici e classici è un marchio di fabbrica della cucina locale.
Preparazione
- Rispondi le carote e il radicchio a pezzi piccoli.
- Monda il mango e taglia a pezzi.
- Prepara una vinaigrette con il succo di limone e il sale.
- Unisci le carote, il radicchio, il mango e il rucola in un grande piatto.
- Aggiungi il salmone affumicato a pezzi.
- Condisci con la vinaigrette e cospargi di semi di sesamo.
- Decorai con un goccio d’olio d’oliva extra-vergine.
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