Ingredienti per Taralli pugliesi classici bolliti
- farina 00
- olio d’oliva extra-vergine
- sale
- semola
- semola di grano
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Taralli pugliesi classici bolliti
La ricetta Taralli pugliesi classici bolliti arriva direttamente dalla Puglia, regione del sud Italia. Questi stuzzichini croccanti sono fatti con ingredienti semplici, tra cui farina, olio d’oliva extravergine, sale e semola, e si caratterizzano per un sapore genuino e leggermente salato. I taralli si accompagna perfettamente ad un bicchiere di vino bianco, durante aperitivi, pranzi leggeri o come snack in qualsiasi occasione.
- Mescola farina 00, semola di grano, semola e sale in una ciotola grande.
- Aggiungi olio d’oliva extravergine e vino bianco gradualmente, impastando finché gli ingredienti non amalgamano bene.
- Lascia riposare l’impasto coperto con un panno umido per almeno 30 minuti.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma dei taralli, con uno spessore sottile e una forma rotondata.
- Immergi i taralli in acqua bollente salata per circa 5 minuti.
- Scolale e lascia raffreddare su una griglia.
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