Pesto con gli scarti del broccolo ricetta anti spreco

Per realizzare la ricetta Pesto con gli scarti del broccolo ricetta anti spreco nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pesto con gli scarti del broccolo ricetta anti spreco

Ingredienti per Pesto con gli scarti del broccolo ricetta anti spreco

broccolinoccioleolioolio d'oliva extra-verginepeperoncinopestopomodori secchi

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pesto con gli scarti del broccolo ricetta anti spreco

La ricetta Pesto con gli scarti del broccolo ricetta anti spreco è un piatto originario della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni primaverili ed estive, quando i broccoli sono di stagione e freschi. Il contesto ideale per degustare questo piatto è durante un pasto leggero e veloce, magari accompagnato da un’insalata o come condimento per la pasta.

  • Prendi i broccoli e separa le cime dai gambi, poi taglia i gambi a pezzetti e mettili da parte.
  • Rimuovi le foglie esterne dei broccoli e taglia i pezzi più duri, poi tritali grossolanamente e mettili in un frullatore.
  • Aggiungi le nocciole, l’olio d’oliva extra-vergine, il peperoncino e il pesto ai broccoli tritati, poi frulla il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa.
  • Unisci i pomodori secchi e frulla nuovamente per amalgamare gli ingredienti.
  • Versa il Pesto con gli scarti del broccolo ricetta anti spreco in un contenitore e servilo come condimento per la pasta o come salsa per accompagnare verdure grigliate.

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