La ricetta Melanzane – proprietà descrizione e ricette racconta la storia di un ortaggio versatile e saporito presente in diverse culture culinarie. La melanzana, originaria dell’India, è ormai apprezzata in tutto il mondo per la sua consistenza morbida e il sapore delicato che si presta a infinite interpretazioni. Questa ricetta tradizionale presenta melanzane grigliate al fuoco, create come contorno, che si sposano perfettamente con piatti a base di carne o pesce.
- Lava e taglia le melanzane a fette.
- In una padella, scalda abbondante olio di oliva.
- Griglia le melanzane da entrambi i lati fino a ottenere una superficie dorata e leggermente croccante.
- Prepara una salsa con pomodori e patate.
- Condisci le melanzane con la salsa e servi caldo.
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