La ricetta Insalata di riso di mare fredda è un piatto fresco e leggero, originario delle coste del Mediterraneo. Il sapore delicato del riso si abbina perfettamente ai sapori marini e alle note acidule del limone, creando un’armonia di gusti unici. Solitamente gustata durante le giornate estive, l’Insalata di riso di mare fredda è un piatto ideale per le cene in compagnia o per le feste all’aperto.
- Scegli un riso di buona qualità e lavalo con cura, poi lessalo al dente e lascialo raffreddare.
- In un’insalatiera, taglia finemente l’aglio e le carote, quindi aggiungi i cetrioli affettati e la giardiniera.
- In un piccolo contenitore, versa l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi il succo di limone, il pepe e il sale. Mescola il tutto con cura.
- Unisci il riso raffreddato all’insalatiera e aggiungi la salsa appena preparata, poi mescola con cura.
- Aggiungi i peperoni affettati e il prezzemolo tritato, mescolando ancora una volta con cura.
- Conserva in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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