La ricetta Tartine al salmone fichi e zenzero è un piatto fresco e raffinato, originario della cucina moderna europea. I sapori tipici di questo piatto sono il gusto delicato del salmone, la dolcezza dei fichi e la nota piccante dello zenzero. Di solito, le tartine vengono servite come antipasto o come piatto leggero per un pranzo estivo.
- Inizia preparando il pane: taglia le tartine in diagonale e tosta le in forno fino a quando non sono croccanti.
- Lava e asciuga la rucola, poi taglia grossolanamente le foglie.
- Il salmone affumicato in scaglie sottili e disponi le scaglie su un piatto.
- In un’altra ciotola, mescola la semola di grano con la semola.
- Sulla superficie di ogni tartina, disponi un po’ di salmone, alcuni fichi tagliati a fettine sottili, della rucola e dello zenzero grattugiato.
- Spruzza le tartine con la miscela di semola e servile.
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