La ricetta Rotolo ai pistacchi senza glutine è un piatto classico della tradizione italiana, che si adatta perfettamente alle esigenze di chi seguwa una dieta senza glutine. Questo delizioso piatto è caratterizzato dai sapori dolci e profumati dei pistacchi, uniti a un cremoso mascarpone e a una fragranza intensa di vaniglia. Tipicamente, il Rotolo ai pistacchi senza glutine viene servito come dolce conclusivo di un pranzo o di una cena formale.
Preparazione
- Prendi la farina e la farina di riso e mescola-li insieme in una ciotola.
- Aggiungi il cacao amaro e l’aroma di vaniglia e mescola ancora fino a quando la miscela è omogenea.
- Fai un buco al centro della miscela e aggiungi il lievito per dolci, poi mescola delicatamente.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e la vanillina.
- Aggiungi la granella di pistacchi e la mascarpone e mescola ancora fino a quando la mistura è liscia.
- Fai un impasto con le due miscele e forma un rettangolo.
- Cuoci il rotolo in forno a 170°C per circa 45-50 minuti.
- Lascia raffreddare il rotolo e imburra-lo con la panna fresca.
- Copra il rotolo con la panna da montare e decoralo con pistacchi.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
