La ricetta Seppioline e patate alla mediterranea
Il piatto Seppioline e patate alla mediterranea porta con sé i sapori tipici del Mediterraneo, dove le giornate estive sono accompagnate da gustosi pranzi all’aperto. Questa ricetta regionale è originaria delle coste italiane, dove le seppie sono un ingrediente fresche e comuni. Il sapore delle seppioline si abbina perfettamente alle patate, ai pomodori e alle erbe aromatiche, creando un piatto fresco e leggero, ideale per le occasioni estive.
- Pulisci le seppioline e lavale in acqua fredda, poi asciugale con carta da cucina.
- In un tegame, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio tritato.
- Aggiungi le patate sbucciate e tagliate, cuocendo finché non sono teneri.
- Unisci le seppioline, i capperi, le olive nere snocciolate e i pomodori tritati.
- Versa il vino bianco e l’aceto, poi cuoci per altri 10 minuti.
- Sale e pepa a piacere, guarnendo con prezzemolo fresco.
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