Barchette di pomodori alla greca

Per realizzare la ricetta Barchette di pomodori alla greca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Barchette di pomodori alla greca

Ingredienti per Barchette di pomodori alla greca

cetriolicipolla rossafetaolio d'oliva extra-vergineolive nere snocciolateoriganopepepeperonipomodoripomodori san marzanopomodorini

Preparazione della ricetta

Come preparare: Barchette di pomodori alla greca

La ricetta Barchette di pomodori alla greca è un antipasto o stuzzichino tipico della cucina mediterranea. Le sue origini affondano nel Mediterraneo, dove la combinazione di ingredienti semplici e freschi si sposa alla perfezione con il caldo sole estivo. A base di pomodori freschi, cetrioli, cipolla rossa e feta, il piatto si caratterizza per sapori decisi e profumi delicati, regalando un’esplosione di gusto ogni volta.

  • Lava, asciuga e taglia i pomodori a metà per il lato più corto. Con un cucchiaino, rimuovi il picciolo e un po’ di polpa interna per creare la barchetta.
  • Spellizza i cetrioli, trita finemente la cipolla rossa e taglia i peperoni a piccoli dadini.
  • In una ciotola, mescola i cetrioli, la cipolla, il pepe, il sale e qualche foglia d’origano. Aggiungi l’olio extra vergine di oliva e condisci bene.
  • Riempi le barchette di pomodori con il composto di cetrioli, cipolla e olive.
  • Sulla feta sbriciola direttamente sulle barchette di pomodoro.
  • Decora con le olive nere snocciolate e lascia in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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