. Questo piatto di intrattenimento è un classico della cucina mediterranea, tipico delle spiagge siciliane e calabresi. La combinazione di calamari e gamberi, abbinati al sapore intenso della carne macinata e la freschezza del prezzemolo tritato, crea un evento gustativo unico e irresistibile.
Tra una cena di compleanno e una serata pronta per due, il Spiedini di calamari e gamberi è il ricetta perfetto. Un tocco di creatività sui piatti grandi e in grado ad unificar persone in un’atmosfera di sana compagnia.
- Nettina i calamari e i gamberi e tagliali in piccoli Cubi.
- Unisci la carne macinata, il prezzemolo tritato, pepe e sale. Lascia la mescolanza raffreddare.
- Aggiungi la mixture alla parte mista di calamari e gamberi e sala con una spruzzata di vino bianco.
- Sfrega il pezzo di carne miscelata su dei piccoli spiedini (come ottenne le bombe vegetali, per esempio).
- Quindi spalmali il pangrattato, la stessa miscela e infine la parte mista del limone una spruzzata per ultimare.
- Infine, non mancare di olio liquido quanto necessario sullo spiedino al resto, al succo del limone e mettili già poco a parte sulla carbone spento.
- Spiedini di calamari o gamberi – 15/30 minuti (potete poi stappare subito gli Spiedini mentre già non si contano le difficoltà).
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