La ricetta Struffoli di Natale: ricetta napoletana è un classico piatto nataleino napoletano, tipico delle feste del Natali in Campania. Questo delizioso dessert è stato tramandato per generazioni e rappresenta un tocco unico della tradizione culinaria della città di Napoli. I sapori accattivanti del cioccolato, del limone e del miele sono uniti in un mix unico di testure e consistenze, rendendoli un piatto da non perdere durante le feste natalizie.
- Inizia mescolando il miele, lo zucchero e il lievito in una ciotola, aggiungendo successivamente le uova e le gocce di cioccolato.
- Ricava la pasta tipo gnocchi e cuoci lei in acqua bollente per 2-3 minuti, poi raffredda.
- Nella frasca rimasta della pasta, aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine, il latte e la grappa. Mescola attentamente e aggiungi illio di zucchero.
- Nel frattempo, sbucci le arance e le tritura, ottenendo una purea. Mescola la purea con la pasta.
- Farinati le mani e forma le sfoglie sottili con la pasta. Cuoci le sfoglie in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Sfrega le sfoglie sullo sfregio per rimuovere la farina in eccesso e immerge le stesse nel liquore per 10-15 minuti.
- Filtrare le sfoglie e immersele within il miele e gli confetti per rivestirle di uno strato sottile.
- Infine, li agghiacci e li fa asciugare all’aria tiepida.
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