La ricetta Pasta frolla al kiwi all’olio è un dolce rustico e gustoso tipico della tradizione dolciaria italiana, dove l’amata pasta frolla incontra il fresco sapore del kiwi.
Solitamente viene gustato come dessert leggero, perfetto per concludere un pranzo estivo o come spuntino durante la giornata. Il contrasto tra la dolcezza della frolla e l’acidità delle kiwi crea un’esplosione di sapori che incanta il palato.
- Inserisci i biscotti sbriciolati in una ciotola mescolandoli con la farina 00.
- Aggiungi lo zucchero semolato e l’olio, incorporandoli delicatamente.
- Include il succo di kiwi e il tuorlo d’uovo, amalgamando tutti gli ingredienti insieme.
- Impasta velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e posiziona la base in una tortiera imburrata e infarinata.
- Decora la superficie con i kiwi tagliati a fettine sottili.
- Spolverizza con zucchero semolato e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
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