La ricetta Pane ai 5 cereali è un pane rustico, apprezzato per la sua consistenza croccante e il gustoso sapore leggermente dolce.
Nonostante non abbia un’origine precisa, è una ricetta comune in tutta Italia, spesso preparato in casa per la colazione o l’aperitivo.
Nonostante non abbia un’origine precisa, è una ricetta comune in tutta Italia, spesso preparato in casa per la colazione o l’aperitivo.
Risultato di un’attenta selezione di cereali, offre una nota di rusticità e semplicità che lo rende perfetto per essere gustato con formaggi, salumi, burro o semplicemente con un filo d’olio d’oliva.
- Mescola la farina con il lievito di birra sciolto in acqua tiepida.
- Aggiungi il lievito secco, sale, zucchero e olio d’oliva.
- Impasta energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Fai lievitare l’impasto in un luogo caldo per almeno un’ora.
- Sgonfia l’impasto e di nuovo impasta rapidamente.
- Modellalo a pane e fai lievitare ancora per un’ora.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
