Ingredienti per Crema al latte
- amido
- amido di mais
- latte
- latte parzialmente scremato
- limoni
- maizena
- miele
- panna fresca
- scorza di limone
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crema al latte
La ricetta Crema al latte è un piatto delicato e fresco, originario dell’Italia settentrionale. Il suo sapore dolce e cremoso è tipico delle colazioni estive, quando viene servita con croissant o brioche. Nel contesto delle festività, la Crema al latte è un’ospite gradita anche come dessert o dolce finale.
- Miscelare in un contenitore amido, amido di mais e zucchero.
- Aggiungere il latte e il latte parzialmente scremato, mescolando fino a eliminare grumi.
- Incorporare la maizena e continuerla a mescolare.
- A parte, sbucciare un limone e grattugiare la scorza.
- Aggiungere il succo dei limoni e il miele alla miscela di latte.
- Versare la miscela in una casseruola e cuocere a fuoco basso, mescolando costantemente.
- Una volta addensata, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare。
- Mixare la panna fresca alla miscela raffreddata.
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