La ricetta Sushi è un piatto tradizionale giapponese che risale al XIX secolo, originario della regione del Giappone settentrionale. Nota per la sua combinazione di sapori delicati, freschi e pesanti, il Sushi viene spesso servito come antipasto o come piatto principale in occasione di feste e celebrazioni. Di solito, il Sushi è accompagnato da un bollore di brodo di pesce o da un po’ di soia, permettendo ai commensali di siederlo e gustarlo come preferiscono.
- Risciacqua e asciuga accuratamente le alghe secche per uso per sushi.
- Cuoci il riso giusto con acqua e sale per attuare una cottura esatta: la giusta cottura è quando non rimane più liquido ed é appena tenero alla parte interiore.
- Copri il salmone con del tappo e lascia ammorbidire per almeno mezzora.
- Taglia i pezzi di salmone affumicato e tonno al naturale a cubetti, preparali anche per il pezzo di tonno.
- Assembla i pezzi di tonno e salmone in albumen di riso.
- Posiziona i tu pezzi. di sushi sulla stuoia o direttamente su un piatto, un pezzo su un disco di zenzero decorata a quadrato.
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