La ricetta Piadina romagnola facile e veloce invita ad un viaggio gastronomico nella Romagna.
Qui, la piadina, sottile pasta di grano, è un simbolo di convivialità e tradizione. Accanto alla sua leggera nota salata, si sposano sapori intensi come quello del prosciutto cotto, e la dolcezza della mozzarella, creando un abbinamento perfetto.
- Stendete le piadine romagnole con un mattarello su una superficie infarinata.
- Scaldate un po’ di olio in una padella antiaderente.
- Aggiungete le piadine calde nella padella e fatele dorare per qualche istante su entrambi i lati.
- Mentre la piadina doratura, grattugiate la mozzarella cruda.
- Sferruzzate nella padella entrambi i lati della piadina e riempitela con cubetti di mozzarella e prosciutto cotto.
- Aggiungete un pizzico di sale a piacere.
- Formate un piccolo involucro con la piadina e servite subito.
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