I brownies sono un dolce al cioccolato irresistibile, la cui origine si perde nelle cucine americane del XX secolo. Tipicamente con una consistenza morbida e cioccolatose, i brownies sono spesso arricchiti da pezzi di cioccolato o nocciole. In questa versione light e veloce, il tocco acidulo del limone aggiunge un contrasto irresistibile. Perfetti per una merenda sfiziosa o un dessert raffinato, i brownies al limone sono un must-have per ogni occasione speciale.
- Scalda il forno a 180°C.
- Imburra e infarina una teglia quadrata.
- In una ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci le uova una alla volta, mescolando delicatamente dopo ogni aggiunta.
- In una ciotola a parte, versa la farina, il lievito e l’olio di semi. Incorpora elementi secchi agli ingredienti bagnati, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare i brownies completamente prima di tagliarli a pezzi.
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