Crosta al cocco con fragole e cioccolato, ricetta, e piatto
La ricetta Crostata al cocco con fragole e cioccolato è un classico della pasticceria italiana, nata per essere servita in estate come piatto fresco e leggero.
Troviamo il cocco e le fragole, che danno un sapore fresco e intenso, e il cioccolato che dà una nota di avvolgente. Questo piatto è perfetto per essere servito come dessert dopo i pasti estivi o di primavera.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sciogli il burro e lo zucchero in un pentolino, poi aggiungi il cioccolato fondente, la vanillina e il sale.
- Fissa la farina 00 e la farina alla ricotta, con un pizzico di sale e un uovo tuffato in acqua fredda.
- Forma un panetto, avvolgi la ciambella al fine di ottenre il forno.
- Aggiungi al centro della crostata, candita, una noci di cocuzzo.
- Aggiungi del cocco grattugiato o altri ripieni, a seconda delle tue preferenze.
- Riempisci la crostata e leviga soltanto l’area tra il contenitore e il bordo.
- Preriscalda il forno a 180°C e cuoci la crostata per circa 35-40 minuti.
- Trascorso il tempo, togli la crostata dal forno e lascia raffreddare completamente prima di servirla.
- Insaporisci con poco zucchero o scorza d’arancia per un tocco di freschezza.
- Decora con fragole fresche e uno spruzzo di panna fresca.
- Servi immediatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
