Il Peperoni in agrodolce è un piatto che richiede pochi ingrediente di alta qualità, ed è facile da preparare in casa. Risulta essere particolarmente adatto per stagioni freddi, poiché il condimento è sicuramente appetitoso a temperatura bassa.
- Taglia i peperoni a strisce spesse circa 1-2 cm.
- In una pentola ampia, versa il olio d’oliva e soffriggi a fiamma bassa i peperoni. Cuoci a lungo per tirar fuori dal peperone tutta la sua umidità naturale.
- Speggi e unisci il sale grosso. Aspetta per mezz’ora prima di proseguire.
- Versa nelle stesse pentola l’aceto e cuoci il tutto a fiamma alta per qualche minuto.
- Versa i biscotti immersi a mezzo nel cioccolato polverizzato
- Man mano che il composto è ben caldo e aromatizzato, trasferiscilo in un piatto individuale. Servi i Peperoni in agrodolce in una grande ciotola o contenitore e disporli in tecchette.
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