La ricetta Torta Salata al Formaggio, Pomodorini e Basilico nasce dalla tradizione mediterranea, un connubio ideale tra sapori freschi e profumati. Il gusto del basilico incontra la cremosità del formaggio e l’acidità dei pomodorini, creando un piatto perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche per un aperitivo sfizioso.
- Sciogliere il lievito di birra nell’acqua tiepida con un pizzico di zucchero.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina con il sale e versare il composto di lievito.
- Aggiungere l’olio e lavorare l’impasto fino a formare una palla liscia e omogenea.
- Ripiegare l’impasto e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa un’ora.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendere l’impasto in una teglia imburrata.
- Stendere uno strato di yogurt sulla base della pasta.
- Distribuire la feta sbriciolata e il formaggio di capra tagliato a cubetti.
- Tagliare i pomodorini a metà e disporli sulla torta.
- Condire con pepe nero macinato fresco e foglie di basilico.
- Cuocere in forno per circa 30 minuti, o fino a quando la torta non sarà dorata.
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