La ricetta Pizza alta e soffice è un’autentica delizia italiana, originaria della regione meridionale dell’Italia. Questo piatto è caratterizzato da un impasto soffice e leggero, accompagnato da sapori tipici come la mozzarella e la salsa di pomodoro. Solitamente, viene gustato in occasione di incontri conviviali o serate in famiglia.
- Mescolare la farina con il lievito di birra in un’ampia ciotola, aggiungendo progressivamente l’acqua tiepida.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa un’ora, fino a quando non diventi soffice e leggero.
- Stendere l’impasto su una superficie infarinata e disporre al centro la mozzarella tagliata a fette.
- Condire con olio, sale e una generosa quantità di salsa di pomodoro, mescolata con un po’ di zucchero.
- Infornare in forno caldo per circa 20-30 minuti, fino a quando la crosta non diventi dorata.
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