, un piatto tradizionale del Messico che rappresenta la cultura culinaria del paese. Questa specialità è tipicamente gustata durante le feste e le celebrazioni, dove la sua storia e la sua ricchezza gastronomica sono onorati.
La sua preparazione è spesso segreta, ma i suoi ingredienti sono semplici: farina di mais, olio d’oliva extra-vergine e sale.
- Prepara un pentolame con 200 g di farina di mais e aggiungi un pizzico di sale.
- Mescola bene gli ingredienti con un cucchiaio.
- Aggiungi 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e continua a mescolare fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- Riscalda una padella a fuoco medio e aggiungi il composto di farina di mais.
- Cuoci per circa 10-15 minuti, mescolando incessantemente, fino a quando il cibo messicano non diventa dorato e croccante.
- Servi caldo, potendo spolverarlo con ulteriore olio d’oliva extra-vergine per migliorare il suo sapore.
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