La ricetta Torta al Cioccolato al Latte e Ricotta è un dolce italiano tipico della tradizione pasticceria. Questo piatto dolce e cremoso è caratterizzato da sapori teneri e avvolgenti, ideali per essere gustato in occasione di feste e ricorrenze speciali.
- Primo passaggio: mescolare il cioccolato al latte con la farina 00 e il lievito per dolci in un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola a parte, lavorare la ricotta con le uova e il resto del cioccolato al latte finché non si ottiene una crema densa e leggera.
- Versare il composto di ricotta nel mixer e mescolare a bassa velocità finché non si ottiene un impasto denso e cremoso.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infornare a 170°C per 45-50 minuti.
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