La ricetta Biscotti alle nocciole e cioccolato è un classico amatissimo per la sua semplicità e l’abbinamento irresistibile di due sapori iconici. Originari della tradizione italiana, questi biscotti sono spesso preparati in occasione di feste e ricorrenze, o semplicemente come dolce merenda da condividere con amici e familiari. Il loro aroma intenso di nocciole è equilibrato dalla sinfonia dolce e cremosa del cioccolato, che li rende irresistibili.
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e mescola. Se la pasta risulta troppo secca, aggiungi un cucchiaino di latte.
- Incorpora gradualmente la farina 00 e la farina setacciata, insieme al sale, continuando a mescolare con una spatola.
- Unisci le gocce di cioccolato e le nocciole tritate.
- Formate delle palline di impasto con le mani e disponetele sulla teglia da forno, forata.
- Spolverizzate leggermente con zucchero a velo.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, oppure fino a doratura.
- Lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia prima di trasferirli su una griglia.
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