La ricetta Panna cotta all’arancia è un dolce italiano che nasce nella regione del sud, dove gli agrumi sono protagonista della tavola. Il suo sapore delicato e fresco, ricorda le estati calde e le giornate passate all’aperto. In particolare, è un piatto da servire a fine pasto, quando il caldo è alle porte e si cerca un dolce che sia leggero e dissetante.
- Sbucciare le arance e tagliare la buccia in piccole strisce.
- Fondere il burro in un tegame a fuoco, aggiungendovi la colla di pesce.
- Unire il latte, il miele, lo zucchero e la panna in un pentolino, portando a ebollizione
- Togliere il pentolino dal fuoco e aggiungere la vanillina.
- Lasciare raffreddare e poi aggiungere la panna fresca.
- Versare il composto in stampo e lasciare rapprendere in frigorifero per almeno 4 ore.
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