La ricetta Calendario dell’Avvento di biscotti è un classico natalizio, perfetto per le calde serate invernali. Questi piccoli biscotti aromatici, spesso decorati con glassa e cannella in polvere, sono solitamente realizzati in anticipo e nascosti in un calendario, per essere gustati ogni giorno fino al Natale. Il sapore tradizionale del Calendario dell’Avvento è dato dal mix di burro fuso, miele e spezie come cannella e zenzero.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il miele e mescola bene.
- In una ciotola separata, setacciare la farina 00 con il bicarbonato e la cannella in polvere.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi ai liquidi, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formate dei piccoli biscotti con l’impasto e disponili su una teglia rivestita con carta da forno.
- Inforna per circa 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti risulteranno leggermente dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti completamente su una griglia.
- Preparare la glassa con lo zucchero a velo setacciato e un po’ di succo di limone.
- Guarnisci i biscotti con la glassa e decora con cannella in polvere, se si desidera.
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