La ricetta Torta alle mele e crumble di nocciole e cannella è un dolce autunnale che richiama le atmosfere calde e profumate delle feste di fine anno. La sua origine è difficile da tracciare, ma è certo che questo piatto sia diventato molto popolare in alcuni Paesi europei, dove le mele e le nocciole sono ingredienti comuni. Il suo sapore è un mix di freschezza e calore, grazie all’abbinamento delle mele con la cannella e le nocciole.
- Preparare la base della torta, mescolando la farina e la farina 00, il lievito in polvere e lo zucchero.
- Aggiungere il burro morbido e lavorare fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo.
- Raccogliere l’impasto e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Stendere l’impasto e disporvi le mele, lasciando un bordo di 2 cm.
- Preparare il crumble, mescolando le nocciole, lo zucchero di canna, il sale e la cannella.
- Sprinkolare il crumble sulla superficie delle mele.
- Ungere la superficie con l’olio di semi di girasole e infornare a 180°C per 40 minuti.
- Lasciare raffreddare e servire.
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