La ricetta Gazpacho di anguria e pomodori è un piatto fresco e rinfrescante estiva, originario dalla penisola iberica. Questo piatto si caratterizza per la sua miscela di sapori intensi, come la dolcezza dell’anguria e la freschezza del basilico, uniti alla consistenza densa e rinfrescante del Gazpacho. Solitamente, questo piatto antipasto o contorno è gustato durante le serate estive, quando la temperatura è calda e il bisogno di freschezza è più imperativo.
- Trita grossolanamente l’anguria e mettetela in un contenitore grande.
- Aggiungete il pane tritato finemente e mescolate bene.
- Inserite i pomodori maturi, sbucciati e tritati, e fate lo stesso con il basilico fresco.
- Versate l’olio d’oliva in quantità abbondante e fate un’infusione con il vino.
- Aggiustate il sale in base al gusto e mescolate bene il tutto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
