Orecchiette con peperoni e ricotta la ricetta

Per realizzare la ricetta Orecchiette con peperoni e ricotta la ricetta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Orecchiette con peperoni e ricotta la ricetta
Category Primi piatti

Ingredienti per Orecchiette con peperoni e ricotta la ricetta

  • olio
  • orecchiette
  • passata di pomodoro
  • peperoni
  • ricotta
  • sale
  • scalogno
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Orecchiette con peperoni e ricotta la ricetta

La ricetta Orecchiette con peperoni e ricotta la ricetta è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Puglia. Questo delizioso piatto rappresenta la sintesi dei sapori più autentici del sud Italia, come la dolcezza dei peperoni, la freschezza della ricotta e la robustezza delle orecchiette. Di solito, questo piatto viene servito durante le giornate calde estive, quando si ricercano piatti freschi e leggeri.

  • Versa in un’ampia pentola un filo d’olio e soffriggi lo scalogno tritato fino a quando non sarà morbido.
  • Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere per 10-15 minuti, aggiustando di sale e zucchero.
  • Cuoci le orecchiette in abbondante acqua salata, scolandole quando saranno al dente.
  • In una ciotola a parte, mescola la ricotta con i peperoni tagliati a dadini.
  • Una volta cotte le orecchiette, scolale e aggiungetele al condimento di pomodoro.
  • Mescola il tutto con la ricotta e i peperoni, servendo il piatto appena pronto.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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