La ricetta Treccia al pomodoro ha origini antiche e rappresenta un piatto tipico della tradizione contadina italiana. I sapori intensi del pomodoro, uniti all’aroma delle erbe aromatiche, creano un insieme armonioso e appetitoso, solitamente gustato durante le giornate estive.
Per preparare la Treccia al pomodoro segui i seguenti passaggi*:
- Scalda l’olio in una padella e soffriggi l’aglio e l’alloro.
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
- Aggiungi il miele e l’olio di semi di girasole alla ciotola e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in tre parti e forma ogni parte in una treccia**.
- Spennella le treccie con olio e cospargi con semi di papavero.
- Disponi le treccie in una teglia e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
- Una volta cotte, sforna le treccie e cospargi con olio e rosmarino.
- Servi la Treccia al pomodoro con pomodorini freschi e un filo di olio.
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