La ricetta Involtini di pesce spada, ricetta facile è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni estive, quando si desidera una cucina fresca e leggera. L’origine del piatto risale alla tradizione culinaria italiana, in particolare nel sud dell’Italia, dove il pesce spada è un ingrediente molto comune.
- Taglia il pesce spada in fette sottili e condiscile con sale, pepe e un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- In un piatto, mescola il pangrattato con il formaggio grana e il prezzemolo tritato.
- Aggiungi le olive verdi tritate e i pomodori secchi sminuzzati al composto di pangrattato.
- Avvolgi ogni fetta di pesce spada con il composto di pangrattato e formaggio, aggiungendo una foglia di basilico nel centro.
- Disponi gli involtini in una teglia e copri con la scamorza a cubetti.
- Inforna gli involtini in forno pre-riscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o fino a quando la scamorza sarà dorata e il pesce cotto.
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