La ricetta PANINO VEGETARIANO CON BURRATA nasce dalla tradizione mediterranea, dove l`abbinamento di ingredienti semplici e di stagione si sposa con la maestria nella lavorazione dei cibi. Il piatto si caratterizza per la freschezza dei sapori vegetali, l’acidità dei pomodorini e la cremosità della burrata, creando un’esplosione di gusti che conquista il palato. Ideale come pranzo leggero o aperitivo, questo panino si presta a essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
- Lava, pulisci e taglia la cipolla bianca a spicchi. Lava e taglia le zucchine a fettine sottili. Lava i fagiolini e tagliali a metà. Lava e taglia a dadini le melanzane.
- Scalda l’olio di semi di girasole in una padella e soffriggi la cipolla bianca fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi le zucchine, le melanzane e i fagiolini nella padella e cuoci per circa 10 minuti.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- In una padella separata, sciogli il burro insieme all’aglio e metti a rosolare il basilico.
- Taglia il pane a fette e tosta in forno o in padella.
- Spalma un po’ di pangrattato su ogni fetta di pane tostato.
- Suddividi i vegetali sul pane tostato.
- Completa con pomodorini, sale, pepe e la burrata a pezzi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
