La ricetta _Crostata morbida con ciliegie e crema pasticcera la ricetta_ è un classico dei dolci italiani, originario della Lombardia e del Piemonte. Questo piatto è conosciuto per la sua consistenza morbida e leggera, ottenuta grazie all’uso di farina e lievito. I sapori tipici della ricetta sono quelli delle ciliegie e del latte, mescolati con lo zucchero e la crema pasticcera. Solitamente, viene gustato come dessert o come merenda pomeridiana, in occasioni speciali come matrimoni e feste.
- Prendere le ciliegie e lavarle, poi asciugarle e denocciolarle.
- Mescolare la farina, la farina 00, il lievito e il lievito in polvere.
- In una ciotola, lavorare il burro con lo zucchero e le uova, fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere il latte, il sale e il tuorlo d’uovo all’impasto e lavorare fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Unire la crema pasticcera alla farina e mescolare fino a ottenere un impasto uniforme.
- Imburrare una tortiera e spolverare con lo zucchero a velo.
- Versare l’impasto nella tortiera e cuocere fino a quando non sarà dorata.
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