Ingredienti per Babaganoush ricetta
- aglio
- crema di sesamo
- limoni
- melanzane
- menta
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- tabasco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Babaganoush ricetta
La Babaganoush ricetta è un piatto originario del Medio Oriente, dove le melanzane sono protagoniste assolute. Il suo sapore intenso e ricco deriva dalla combinazione di aglio, crema di sesamo e olio d’oliva extra-vergine, che donano al piatto un carattere deciso e aromatico. Solitamente, il Babaganoush ricetta viene servito come antipasto o contorno, accompagnato da pita o crackers, e rappresenta un’esperienza culinaria autentica e coinvolgente.
- Prima di iniziare, accendi il forno a 200°C e lava le melanzane, che dovranno essere cotte e morbide al tatto.
- Una volta cotte, lascia raffreddare le melanzane, quindi sbucciale e frullale in un Robot da cucina fino a ottenere una crema densa e omogenea.
- In un’altra ciotola, mescola la crema di sesamo con il succo di limone, l’olio d’oliva extra-vergine, l’aglio tritato e un pizzico di sale e pepe.
- Unisci la crema di melanzana con la miscela di sesamo e mescola bene, aggiungendo eventualmente un pizzico di tabasco per dare una nota piccante.
- Guarnisci con un ciuffo di menta fresca e servi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
