La ricetta Confettura di Albicocche fatta in casa è un piatto tradizionale che ha origine nelle cucine mediterranee. Si tratta di una confettura di albicocche che, grazie al succo di limone e al zucchero, diventa dolciastra e succosa. Questa confettura è solitamente servita come accompagnamento a formaggi, panini, e pasticcini. Il suo sapore è caratterizzato da note fresche di limone e dolci di albicocca.
- Lavate e sbucciate le albicocche, poi tritatele a pezzetti.
- In un pentolino, mescolate il succo di limone con lo zucchero e lasciate dissolvere.
- Aggiungete le albicocche tritate al succo di limone e allo zucchero e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
- Davanti all’uniformità della confettura raggiunta, lasciate completamente raffreddare la stessa, prima di immergerla in un contenitore di vetro sigillabile sigillato.
- Conservate la confettura in frigorifero per utilizzare in futuro.
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