La Farfalle di frolla alle mandorle con confettura ai mirtilli è un dolce tipico della tradizione italiana che richiama il sapore della primavera e dell’estate. La dolcezza della frolla aromatizzata alle mandorle si sposa perfettamente con la freschezza della confettura di mirtilli, creando un contrasto di sapori e consistenze irresistibile. Perfetto per una merenda golosa o per accompagnare un tè pomeridiano.
- Frulla insieme il burro morbido, lo zucchero a velo, un pizzico di sale e le uova.
- Aggiungi le farine 00 e di mandorle setacciate, impastando fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Stendi la frolla e ricava delle farfalle utilizzando un tagliapasta oppure con un coltello.
- Inforna le farfalle nel forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare le farfalle su una griglia.
- Riempi ogni farfallina con un cucchiaino di confettura ai mirtilli.
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