La ricetta PASTA AL FORNO CON FUNGHI è un classico della tradizione culinaria italiana, nato probabilmente come variante della più nota lasagna. Caratterizzato da un sapore deciso e corposo, si presta a essere servito in occasioni informali, come cene in famiglia o incontri con amici. Il piatto racchiude tutta la sostanza della nostra cucina, con i funghi a fungere da protagonisti.
- Imburrisci una teglia con il burro, poi aggiungi la carne macinata e la cipolla bianca, soffriggendo il tutto finché la carne non è più rosa.
- In un’altra pentola, rosola la cipolla bianca con l’olio, poi aggiungi i funghi e cuoci finché non sono teneri.
- Aggiungi la polpa di pomodoro, la panna fresca e il sale, mescolando il tutto.
- Unisci la carne e il composto di funghi, mescolando bene.
- Aggiungi la pasta lessata, il formaggio grana e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferisci il composto nella teglia imburrata e inforna a 180°C per 20-30 minuti.
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