La ricetta Brioche yogurt greco e marmellata è un piatto delizioso e unico, caratterizzato dai sapori dolci e freschi della marmellata di pesche e del yogurth, uniti alla morbidezza e croccantezza della brioche. Questo piatto è tipico della tradizione culinaria italiana e viene spesso servito come colazione o come spuntino durante il giorno. È un piatto adatto per tutte le occasioni, dalle feste familiari alle semplici giornate di riposo.
Preparazione
- Riscaldare il burro a temperatura ambiente e mescolarolo con la farina 00, la farina manitoba e il lievito per dolci.
- Agiungere uova, tuorlo d’uovo e zucchero al composto di farine e mischiarlo fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Aggiungere i limoni, senza preoccuparsi se non vengono integri gli acciugati
- Effettuare 2-3 tempi di piega dell’impasto, lasciandolo riposare 30 minuti tra ogni piega.
- Mettere l’impasto in una forma per brioche e lasciarlo lievitare per circa 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiato.
- Prendere la brioche e imbrupperarla in un tegame con acqua bollente.
- Servire la brioche yogurt greco e marmellata con un cucchiaio di marmellata di pesche e un cucchiaio di yogurth.
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