Ingredienti per Spezzatino di seitan alla curcuma con cous cous e verdure
- brodo vegetale
- cipolla
- curcuma
- dadi
- olio
- patate
- peperoni
- sale fino
- seitan
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spezzatino di seitan alla curcuma con cous cous e verdure
La ricetta Spezzatino di seitan alla curcuma con cous cous e verdure è un piatto vegetariano dal sapore ricco e speziato. Istituisce un omaggio al mondo dei sapori indiani, con cui il seitan si sposa alla perfezione, creando un risultato gustoso e soddisfacente. Questo piatto si presta a diverse occasioni, dal pranzo quotidiano alla cena con amici.
- Soffriggere la cipolla tritata nell’olio fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungere i dadi e la curcuma, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- Versare il brodo vegetale, aggiustando il sale fino al gusto.
- Unire il seitan tagliato a cubetti, le patate e i peperoni tagliati a pezzi di dimensione simile.
- Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti o fino a quando il seitan e le verdure saranno teneri.
- Nel frattempo, preparare il cous cous secondo le istruzioni sulla confezione.
- Servire lo spezzatino caldo accompagnato dal cous cous e con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
