La ricetta Torta foresta nera è un dolce tradizionale tedesco che ha conquistato il palato di amanti del cioccolato in tutto il mondo. Il suo nome evoca immagini di foresta incantata, e il sapore, ricco di cioccolato fondente, ciliegie sciroppate e panna montata, è semplicemente irresistibile. La torta viene spesso servita per occasioni speciali, ma è un delizioso dessert da gustare anche in famiglia durante un aperitivo o una cena leggera.
- Preriscalda il forno a 180°C e ungi e infarina uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm.
- In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, amalgamandole bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina con il lievito e il cacao.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa metà dell’impasto nello stampo preparato.
- Distribuisci sopra uniformemente la marmellata di ciliegie.
- Aggiungi il resto dell’impasto e livella la superficie.
- Cuoci in forno per 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente la torta nello stampo.
- Decora con le ciliegie sciroppate e la panna montata.
- Spolvera con zucchero a velo.
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